Mách bạn món ăn chữa trào ngược dạ dày hiệu quả

1. Mách bạn món ăn chữa trào ngược dạ dày hiệu quả

Nguyên liệu:

•  Khoảng  ½ kg gừng tươi.

•  Khoảng 250ml giấm táo, hoặc giấm gạo lên men. Tuy nhiên, mọi người nên sử dụng giấm táo sẽ tốt hơn.

•  Đường trắng 50-100g.

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị lọ thủy tinh rửa sạch, lau thật khô để chứa món ăn chữa trào ngược dạ dày

Bước 2: Gừng tươi rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng, ngâm qua nước muối khoảng 15 phút để cho ráo nước.

Bước 3: Cho 250ml giấm vào nồi, nấu trên lửa nhỏ đến khi giấm sôi, tắt bếp, thêm đường vào, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt. Để nồi giấm nguội.

Bước 4: Khi nồi giấm nguội bạn cho gừng vào lọ thủy tinh, cho nước giấm vào, đậy thật kín, để khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

Người bị trào ngược dạ dày khi ăn cơm thì nên ăn chung với một ít gừng ngâm giấm này với những thực phẩm khác vừa ngon vừa tăng khẩu vị bữa ăn. Chú ý, phải ăn liên tục trong vài ngày. Đây là món ăn chữa trào ngược dạ dày dễ làm nhất mà bạn có thể tự làm cho mình.

Công dụng:

Gừng tươi giúp trung tiện tốt có tác dụng chống lại cảm giác đầy hơi, giúp điều trị trào ngược dạ dày rất hiệu quả. Không chỉ thế, nó cũng giúp chống lại các triệu chứng say tàu xe như buồn nôn và chóng mặt. Hiệu quả hơn hầu hết loại thuốc tây, gừng là  một liệu pháp tự nhiên nhất khi bạn đang cố gắng làm giảm bớt sự khó chịu của dạ dày.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra, củ gừng có tác dụng ức chế tăng trưởng và hiệu quả tiêu diệt hàng loạt tế bào ung thư mà không tác động tới các tế bào khỏe mạnh quanh chúng. Trong khi các thử nghiệm vẫn tiếp tục được thực hiện, gừng đã được công nhận là không như nhiều loại thuốc chữa ung thư dạ dày, nó không làm thay đổi khối u biến đổi theo kiểu xuất hiện trở lại to hơn và nguy hiểm hơn.

2. Một số thực phẩm giúp trị chứng trào ngược dạ dày khác

Ngoài ra, một số món ăn cũng có tác dụng chữa chứng trào ngược dạ dày:

Bột yến mạch

Đây là món ăn chữa trào ngược dạ dày hiệu quả và cũng là món yêu thích trong bữa sáng của nhiều gia đình, một loại ngũ cốc nguyên hạt và một nguồn chất xơ tuyệt hảo. Bột yến mạch có thể hấp thụ axit trong dạ dày và làm giảm triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Các lựa chọn khác bao gồm bánh mì nguyên hạt và gạo nguyên hạt.

Thịt nạc

Thịt nạc, chẳng hạn như gà, gà tây, cá và hải sản, có ít chất béo và giảm các triệu chứng của acid reflux. Hãy thử món nướng hoặc làm chả thịt, cũng sẽ hỗ trợ rất tốt cho tình trạng trào ngược dạ dày của bạn.

Chất béo lành mạnh

Những chất béo lành mạnh cho cơ thể bao gồm bơ, óc chó, hạt lanh, dầu mè  và dầu ô liu hay dầu hướng dương… đều có tác dụng làm giảm tiêu thụ chất béo bão hòa và chất béo chuyển vị và thay thế chúng bằng những chất béo không bão hòa lành mạnh này. Từ đó, chúng rất tốt cho chứng trào ngược dạ dày bạn đang mắc phải.

Cách thực hiện món ăn chữa trào ngược dạ dày từ giấm và gừng tươi thật dễ dàng nhưng hiệu quả đem lại rất bất ngờ. Áp dụng ngay nếu bạn đang bị chứng trào ngược dạ dày thực quản hành hạ nhé.

Thanh Hoa

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.